Resep Es Kacang Merah

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es kacang merah adalah :

- 200 gr kacang merah, cuci dan rendam dahulu
- 2 liter air,
- 150 gr gula pasir,
- 300 ml santan dari 1/2 btr kelapa,
- 2 lbr daun pandan,
- 1/2 sdt garam,


Bahan-bahan yang diperlukan untuk pelengkap adalah :

• 600 gr es serut,
• susu kental manis secukupnya,
• 250 gr nata de coco,

Cara membuat es kacang merah adalah :

1. Langkah pertama, rebus kacang merah terlebih dahulu bersama gula dan daun pandan hingga empuk, dan gula larut, lalu angkat.
2. Kemudian rebus santan dan daun pandan serta garam, aduk hingga mendidih.
3. Siapkan gelas saji, tata nata de coco, kacang merah dan es serut, tambahkan saus santan dan susu kental manis. Dan es kacang merah siap untuk disajikan. Bisa di tambah pelengkap lainnya.

Silahkan Anda mencoba resep es kacang merah ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu minuman Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Nasi Siram Daging Brokoli

Bahan-bahan/bumbu yang diperlukan untuk membuat nasi siram bumbu brokoli adalah : 

- 1000 gr nasi putih,
- 200 gr daging has dalam, potong 11/2 cm
- 15 gr brokoli, potong perkuntum 2 bagian,
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar,
- 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang,
- 1 cm jahe, memarkan,
- 1 sdm saus tiram,
- 3 sdm saus teriyaki,
- 1/4 sdt gula pasir,
- 1/2 merica hitam,
- 300 ml air,
- 2 sdt maizena ( larutkan dengan air) untuk pengental,
- 1 sdm mentega untuk menumis,
- 1 sdt wijen sangrai untuk taburan,

Cara membuat nasi siram daging brokoli adalah :

1. Langkah pertama, panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan paprika hijau sampai berubah warna.
2. Kemudian masukkan brokoli, daging has dalam aduk hingga setengah matang, bubuhi saus teriyaki, saus tiram, merica hitam, dan gula pasir, aduk rata.
3. Tuang air, masak sampai matang, lalu tambahkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup.
4. Siapkan nasi dalam mangkuk lalu siramkan tumisan di atas nasi. Taburi dengan wijen dan siap untuk disajikan.

Silahkan Anda mencoba resep nasi siram daging brokoli ini mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi enu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Puding Susu Kental Manis

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding susu kental manis adalah:

- 1 kaleng susu kental manis,
- 1 liter susu putih cair UHT,
- 1 bungkus agar-agar putih,
- 3 gelas air putih,
- 5 sdm gula pasir putih,
- 1 sdt esens rasa almond,
- koktail secukupnya,
- nata de coco secukupnya,

Cara membuat puding susu kental manis adalah:

1. .Langkah pertama, campurkan semua bahan kecuali essens almond. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. .Setelah mendidih, kemudian angkat dan diamkan selama 5 menit,  tambahkan essen almond.
3. .Siapkan cetakan, tuang puding ke dalam cetakan tunggu hingga dingin, 
4. .Setelah puding membeku, beri nata de coco dan juga cocktail atau toping lain sesuai selera Anda.
5. .Puding susu kental manis siap di sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep puding susu kental manis ini, mudah-mudahan beranfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Tumis Tempe Cabai Hijau

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis tempe cabai hijau adalah :

- 300 gr tempe, potong kotak-kotak
- 50 gr teri nasi, goreng dahulu,
- 7 butir bawang merah, iris halus,
- 3 siung bawang putih, iris halus,
- 3 buah cabai hijau besar, iris,
- 3 buah cabai hijau keriting, iris,
- 5 buah cabai rawit hijau, iris,
- 2 lmbr daun salam,
- 2 cm lengkuas,
- 1 1/2 sdt garam,
- 1 sdt gula pasir,
- 100 ml air,
- 2 sdm minyak untuk menumis,

Cara membuat tumis tempe cabai hijau adalah :

1. Langkah pertama, lumuri tempe dengan garam diamkan sekitar 10 menit, lalu goreng hingga tempe berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lenguas sampai harum.
3. Masukkan tempe, aduk rata, tambahkan garam dan gula pasir,aduk rata.
4. Lalu tambahkan sedikit air, masak hingga matang dan meresap. Angkat, taburi dengan teri goreng, dan tumis tempe siap untuk di sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep tumis tempe cabai hijau ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Fuyunghai

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat fuyunghai adalah :

- 5 butir telur ayam,
- 150 gr daging kepiting kalengan,
- 100 gr kol, iris halus,
- 2 siung bawang putih,
- 1 sdt garam,
- 1/2 sdt merica,
- minyak untuk menggoreng,

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus adalah :

• 2 buah cabai mmerah besar, buang biji,
• 1 siung bawang putih,
• 1 buah tomat,
• 1 sdt gula pasir,
• 100 ml air,
• 1/2 sdt garam,

Cara membuat fuyunghai adalah :

1. Langkah pertama, siapkan wadah besar, masukkan telur,daging kepiting dan kol.
2. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Kemudian campurkan dengan adonan telur.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket, masukkan adonan telur, goreng hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan, lakukan hingga adonan habis.
4. Kemudian, rebus bahan saus dalam 100 ml air, kecuali gula dan garam, hingga air layu. angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bahan saus, tambahkan garam dan gula, masak sebentar hingga mengental.
6. Siapkan piring saji, higangkan dadar fuyunghai dengan sausnya. dan fuyunghai siap untuk di sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep fuyunghai ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Muffin Markisa

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat muffin markisa adalah :

- 125 gr tepung terigu,
- 100 gr margarine,
- 100 gr gula pasir,
- 1 sdt baking powder,
- 75 ml sirup markisa,
- 75 gr markisa,
- 25 gr keju parut, untuk taburan,
- 3 butir kuning teur,
- 2 butir putih telur,

Cara membuat muffin markisa adalah :

1. Langkah pertama, kocok margarin, kuning telur dan putih telur, dengan gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, sambil di ayak dan di kocok.
3. Tambahkan sirup markisa beserta buah markisa, aduk hingga rata.
4. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius hingga matang.
5. Angkat, dan muffin markisa siap untuk disajikan.

Silahkan Anda mencoba muffin markisa ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu makanan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Klepon

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat klepon adalah :

- 150 gr tepung ketan,
- 1 sdm gula pasir,
- 1/2 sdt garam,
- air secukupnya,
- kelapa parut kukus secukupnya dengan sedikit garam,
- gula merah secukupnya,
- pewarna hijau secukupnya,

Cara membuat klepon adalah :

1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan juga garam. Campurkan semua bahan hingga rata.campurkan pewarna makanan dengan air kemudian campurkan dengan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan menjadi kalis.
2. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, isi dengan sedikit gula merah lalu bulatkan. Lakukan hingga semua bahan adonan habis.
3. Kemudian masak air hingga mendidih, setelah air mendidih, masukkan adonan yg telah di bentuk tadi hingga matang dan mengapung.
4. Setelah adonan matang, tiriskan. Lalu siapkan kelapa parut kukus yang telah di beri sedikit garam, lalu gulingkan adonan ke dalamnya.
5. Klepon siap disajikan dalam keadaan hangat.

Silahkan Anda mencoba resep klepon ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi informasi bagi enu makanan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Laksa Ayam Udang Betawi

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat laksa ayam udang betawi adalah :

- 1 kg daging ayam segar,
- 200 gr udang segar (buang cangkang, rebus sebentar),
- 3 butir telur ayam rebus,
- 600 ml santan encer,
- 2 ons mie / bihun,
- 3 lembar daun salam,
- 2 batang serai,
- minyak goreng,
- penyedap rasa,


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu halus adalah :

- 10 butir bawang merah,
- 6 siung bawang putih,
- 10 butir kemiri,
- 1 ruas jari kunyit,
- 1/2 sdt ketumbar,
- garam secukupnya,


Cara membuat laksa ayam udang betawi adalah :

1. Langkah pertama, cuci daging ayam hingga bersih, lalu rebus daging hingga empuk dan matang.
2. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, tumis hingga matang dan sisihkan.
3. Rebus santan dengan menggunakan api sedang, masukkan udang dan daging ayam.
4. Masukkan tumisan bumbu, garam, serai dan juga penyedap rasa masak hingga mendidih,
5. Sambil menunggu seduh bihun dengan menggunakan air panas hingga empuk,tiriskan.
6. Untuk penyajian, taruh bihun dalam piring/mangkuk saji, masukkan daging ayam dan udang lalu siram dengan kuah rebusan di atasnya, dan laksa ayam udang betawi siap disajikan. bisa juga di tambahkan irisan bawang daun dan bawang goreng sebagai taburan.

Silahkan Anda mencoba resep laksa ayam udang betawi ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Beef Bacon And Tomato

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep beef bacon and tomato adalah :

- 2 potong bacon sapi (potong-potong besar),
- 5 buah jamur kancing (bagi 4 bagian),
- 1 buah tomat (buang isi lalu potong kotak-kotak),
- 2 sdt minyak olive (minyak goreng),
- 1 sdm saus worcestershire (saus inggris),
- daun seledri secukupnya,
- erica bubuk secukupnya,


Cara membuat beef bacon and tomato adalah :

1. Langkah pertama panaskan panci bentuk datar dengan minyak goreng.
2. Masukkan bacon sapi, goreng hingga crispy lalu sisihkan.
3. Kemudian tambahkan jamur dan tomat dalam panci yang sama, aduk sebentar lalu masukkan saus inggris.
4. Masukkan bacon kebali aduk lalu taburi seledri dan bubuhi dengan merica secukupnya.
5. Beef bacon and tomato siap di sajika bersama dengan telur dan roti panggang. (toasted bread).

Silahkan Anda mencoba resep beef bacon and tomato ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Garang Asem

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat garang asem adalah :

- 1 ekor ayam (potong 24 bagian),
- 25 buah cabe rawit (utuh),
- 5 buah cabe hijau (iris miring),
- 200 gr belimbing sayur (potong ukuran 1 cm),
- 1 tangkai daun kemangi (hanya daunnya saja),
- 2 batang daun bawang (potong ukuran 1 cm),
- 2 cm lengkuas (iris-iris),
- 2 sdm gula merah (sisir),
- 5 1/2 sdt garam,
- 1 liter santan (dari 1 btr kelapa),
- 2 buah serai (iris-iris),
- 3 lmbr daun salam (sobek-sobek),
- daun pisang secukupnya (untuk membungkus),


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu halus adalah :

- 10 butir bawang merah,
- 5 siung bawang putih,
- 4 butir kemiri (sangrai),
- 2 cm jahe,
- 2 cm kencur,
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk,


Cara membuat garang asem adalah :

1. Langkah pertama campurkan ayam dengan bumbu halus, garam dan gula merah, remas-remas ayam agar bumbu meresap dan diamkan selama 30 menit.
2. Masukkan semua bumbu dan santan kecuali serai, lengkuas dan daun salam, aduk hingga rata.
3. Siapkan daun pisang yang telah di lapisi dengan plastik, kemudian letakkan potongan daun salam, lengkuas dan serai.
4. Masukkan campuran ayam dan kuah santan ke dalam daun pisang, bungkus lalu sematkan dengan lidi kukus selama 1 jam hingga matang dengan menggunakan api kecil. lalu hidangkan selagi hangat.

Silahkan Anda mencoba resep membuat garang asem ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Teh Tarik

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat teh tarik adalah :

- 1 bungkus teh beraroma melati,
- 100 ml air panas,
- 3 sdm susu kental manis,

Cara membuat teh tarik adalah :

1. Langakah pertama, siapkan 2 buah gelas stainles steel, masukkan teh ke dalam gelas 1 dengan menggunakan air panas hingga air menghitam karena teh.
2. Setelah teh jadi, buang ampas teh kemudian campurkan air teh dengan susu kental manis lalu aduk rata.
3. Kemudian tuang teh yang telah tercampur dengan susu pada gelas yang satu lagi sambil di tarik ke atas gelasnya, lakukan berulang kali hingga teh dan susu tercampur rata dan berbuih di atasnya.
4. Siapkan gelas saji, tuang teh ke dalam gelas saji dan teh tarik siap disajikan selagi hangat.

Silahkan Anda mencoba resep membuat teh tarik ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu minuman Anda dan keluarga.

Read more ...

Fruit Pie Pudding

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat fruit pie pudding adalah :

- 450 gr tepung terigu berprotein sedang,
- 225 gr margarine,
- 90 gr gula halus,
- 2 butir telur,
- 1 sdt garam,
- 2 sdm air dingin (es), tergantung adonannya.


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pudding santan adalah :

-1 bks agar-agar putih,
- 400 ml santan (di ambil dari 1/2 btr kelapa),
- 1 butir kuning telur (kocok lepas),
- 125 gr gula pasir,
- 1 lmbr daun pandan,


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pelapis adalah :

- 1/2 bks agar-agar putih,
- 5 sdm gula pasir,
- 200 ml air


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat topping adalah :

- Buah starwberry dan kiwi (atau sesuai keinginan) iris melintang tipis-tipis,

Cara membuat pie :

1. Langkah pertama, gula, margarine dan garam kocok hingga lembut, tambahkan telur lalu aduk rata.
2. Kemudian tambahkan terigu dan air es aduk dengan menggunakan alat.
3. Gilas adonan dengan tipis kurang lebih berukuran 1/2 cm.
4. Lalu letakkan adonan dalam cetakan pie yang diolesi dengan margarine ratakan dengan rapi.
5. Kemudian masukkan ke dalam oven dengan suhu 160 celcius selama 30 menit, angkat lalu sisihkan.

Cara membuat pudding :

1. Pertama-tama masukkan semua bahan dalam panci aduk rata. panaskan dalam api hingga mendidih.
2. kemudian ambil sekitar 1 sendok pudding campurkan dengan kuning telur, aduk dengan cepat.
3. Masukkan ke dalam pudding yang berada di dalam panci lalu didihkan kembali, angkat diamkan sebentar.
4. Lalu tuang pudding ke dalam pie sampai hampir penuh diamkan agak beku.
5. Kemudian tata buah strawberri dan kiwi atw buah lain sesuai selera.

Cara membuat pelapis :

1. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.
2. Angkat lalu diamkan hingga uapnya hilang.
3. Kemudian tuang sedikit demi sedikit ke atas buah yang sudah tertata di dalam pie.
4. Diamkan hingga beku, lalu masukkan dalam kulkas dan fruit pie pudding siap di sajikan dengan keadaan dingin. 

Silahkan Anda mencoba resep fruiet pie pudding ini, mudah2an bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Kue Nastar Lezat

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue nastar lezat adalah :

- 1/2 kg tepung terigu,
- 1/2 kg margarine
- 100 gr gula halus,
- 4 butir kuning telur,
- 100 gr keju cheedar,
- 50 gr kismis,
- 1 bks vanili,
- 2 butir kuning telur (untuk olesan),
- kayu manis secukupnya,
- selai nanas secukupnya,


Cara membuat kue nastar lezat adalah :

1. Langkah pertama, kocok 4 butir kuning telur dengan mixer, campurkan tepung terigu dan mentega, aduk hingga rata dan terlihat mengembang.
2. Kemudian masukkan parutan keju, terigu dan vanili aduk hingga rata.
3. Setelah adonan selesai, bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai keinginan, lalu masukkan selai nanas untuk isian di dalamnya.
4. Lalu potong-potong kismis menjadi 4 bagian, letakkan kismis di atas nastar agar nastar terlihat cantik.
5. Kemudian olesi nastar dengan kuning telur lalu panggang dalam oven.
6. Setelah kue berwarna kecoklatan, angkat.dan dinginkan.
7. Setelah dingin kue nastar siap di sajikan atau di masukkan dalam toples.

Silahkan Anda mencoba resep kue nastar lezat ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu makanan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Udang Masak Serai

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak udang masak serai adalah :

- 400 gr udang pacet besar (belah punggungnya),
- 4 batang serai iris halus (ambil putihnya saja),
- 6 butir bawang merah, cincang halus,
- 3 siung bawang putih, cincang halus,
- 4 buah cabai merah kering, cincang halus,
- 2 buah cabai rawit merah, cincang,
- 2 sdt garam,
- 2 sdm minyak (untuk numis),
- 1/2 sdt gula pasir,
- 50 ml air,


Cara memasak udang masakserai adalah :

1. Langkah pertama, panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe karing, dan serai hingga harum.
2. Kemudian masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan garam, masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Siapkan wadah saji, masukkan udang yang sudah matang, dan udang masak seraipun siap untuk di sajikan dengan taburan seledri.

Silahkan Anda mencoba memasak udang masak serai ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Pistachio Cupcakes

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pistachio cupcakes adalah : 

- 140 gr self raising flour,
- 100 gr kacang pistachio yang sudah dikupas,
- 140 gr gula pasir halus,
- 140 gr margarine,
- 5 sdm susu kental manis,
- 2 butir telur,


Cara membuat pistachio cupcakes adalah :

1. Langkah pertama, masukkan kacang pistachio 85 gr dengan 1/2 dari gula pasir halus ke dalam blender hingga halus, lalu campurkan dengan sisa gula tadi.
2. Kemudian masukkan adonan dalam wadah, tambahkan mentega, aduk dengan mixer hingga lembut.
3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan tambahkan self raising flour lalu aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 bagian. Oven dalam suhu 180 derajat celcius dalam waktu 30 menit, angkat dan dinginkan.
5. Setelah cupcakes dingin, hiasi dengan menggunakan frosting sesuai keinginan Anda, tambahkan taburan kacang pistachio dengan irisan kasar diatasnya, dan pistachio cupcakes siap di sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep pistachio cupcakes ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Puding Panas Croissant

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding panas croissant adalah :

- 3 buah croissant (potong-potong) tata dalam pinggan
  tahan panas,
- 4 butir telur, (kocok lepas),
- 75 ml cream kental,
- 300 ml susu cair,
- 50 gr dark cooking chocolate (lelehkan),
- 10 gr cokelat bubuk,
- 75 gr gula pasir,
- 1/4 sdt garam,

Cara membuat puding panas croissant adalah :

1. Langkah pertama kocok telur bersama gula pasir hingga larut, biarkan hingga buih menghilang.
2. Kemudian tuang campuran susu dan cooking cream ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk hingga rata.
3. Tuangkan ke dalam campuran cokelat bubuk dan dark cooking chocolate cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk-aduk rata.
4. Tata croissant di dalam pinggan tahan panas (ukuran 21x21x5 cm atw tergantung keinginan), lalu tuangkan campuran telur diatasnya.
5. Kemudian taruh pinggan di atas loyang yang diisi sedikit air, lalu oven dengan api di bawah suhu 160 derajat celcius selama 60 menit sampai matang.

Silahkan Anda mencoba resep puding panas croissant ini, mudah-mudahn bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu makanan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Ikan Bakar Bumbu Taliwang

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan bakar bumbu taliwang adalah :

- 5 ekor ikan kuwe (bisa di ganti dengan ikan lain,sesuai selera), kerat- kerat,
- 100 ml santan (dari 1/4 btr kelapa),
- 2 sdt air asam jawa (di larutkan dengan 2 sdm air matang),
- 1 sdt garam,
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis),



Bahan-bahan untuk bumbu yang dihaluskan adalah :

• 8 butir bawang merah,
• 4 siung bawang putih,
• 5 butir kemiri (sangrai),
• 3 buah cabai merah besar,
• 5 buah cabai rawit,
• 2 buah cabai merah keriting,
• 1 buah tomat,
• 5 cm kencur,
• 1/2 sdt terasi bakar,
• 1 sdt garam,

Cara membuat ikan bakar bumbu taliwang adalah :

1. Langkah pertama, lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam, diamkan sekitar 15 menit.
2. Siapkan pembakaran, bakar ikan hingga berubah warna.
3. Kemudian siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula, garam dan santan, aduk-aduk hingga matang, dan dinginkan.
4. Lumuri bagian atas ikan dengan sebagian bumbu, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
5. Kemudian bakar ikan sambil dilumuri bumbu sampai ikan matang, 
6. Siapkan piring bambu/tempat sajian, dan ikan bakar bumbu taliwang siap di sajikan bersama sisa bumbu dan lalapan.

Silahkan Anda mencoba resep ikan bakar bumbu taliwang ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Oeufs En Cocotte

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat oeufs en cocotte adalah :

- 1 lembar roti tawar,
- 1 sdm mentega (unsalted butter),
- metega (untuk melapisi),
- 2 sdm cream cair,
- 2 butir telur,
- 1 sdm minyak olive (minyak goreng),
- garam secukupnya,


Cara membuat oeufs en cocotte adalah :

1. Langkah pertama, rebus air nyalakan oven pemanggang dengan suhu 180 derajat celcius.
2. Kemudian lapisi ramekin dengan mentega (mangkuk kecil tahan panas kapasitas 125 ml).
3. Letakkan ke atas pinggan anti panas dan pecah, lalu masukkan telur ke dalam ramekin.
4. Tambahkan garam, cream dan minyak goreng.
5. Tuangkan air panas ke pinggan anti panas setengan dari ketinggian ramekin masak dalam oven selama 15 menit.
6. Sembari menunggu matang, siapkan roti panggang dan olesi dengan unsalted butter.
7. Setelah telur matang, kemudian sajikan bersama roti panggang dan oeufs en cocotte pun siap di hidangkan.

Silahkan Anda mencoba resep oeufs en cocotte ini mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Es Dawet Ayu

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es dawet ayu adalah :

- 250 gr tepung beras,
- 250 gr tepung tapioka,
- 100 ml air sari pandan,
- 600 ml air matang,
- 100 gr buah nangka (potong-potong kecil),
- serutan es batu secukupnya,



Bahan-bahan untuk santan adalah :

• 1 liter santan,
• 1/2 sdt daun teh,
• 3 lembar daun pandan,

Bahan-bahan untuk larutan gula adalah :

• 500 gr gula merah, sisir
• 50 gr gula pasir,
• 250 ml air,

Cara membuat es dawet ayu adalah :

1. Langkah pertama, campurkan tepung beras dan tepung tapioka, lalu tambahkan air daun pandan, aduk hingga rata, masak hingga mengental.
2. Setelah adonan matang, cetak adonan dengan menggunakan cetakan dawet hingga adonan habis. tampung cetakan dawet dengan meletakan air hangat pada bagian bawah cetakan agar hasil dawet tidak menggumpal.
3. untuk kuah santan : rebus semua bahan sambil di aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
4. untuk larutan gula : rebus semua bahan hingga mendidih dan gula larut, angkat lalu dinginkan.
5. Untukpenyajian : siapkan gelas/mangkuk saji, masukkan dawet terlebih dahulu sesuai selera, siram dengan kuah santan, lalu tambahkan larutan gula, dan taburi irisan buah nangka. Es dawet ayu siap di sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep membuat es dawet ayu ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu minuman Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Kue Kering Gulung Vanila Cokelat

Bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering gulung vanila adalah :

- 150 gr tepung terigu,
- 15 gr tepung maizena,
- 150 gr blueband cake and cookie,(margarine)
- 1 butir kuning telur,
- 1/2 sdt baking powder,
- 75 gr gula halus,
- 1/2 sdt pasta vanila,
- 1/4 sdt cokelat pasta,
- 1/4 sdt garam,
- 10 gr susu bubuk,


Cara membuat kue kering gulung vanila cokelat adalah :

1. Langkah pertama, kocok blueband, garam, gula dan tepung hingga semua bahan tercampur rata dan bertekstur lembut.
2. Masukkan 1 butir kuning telur dan pasta vanila, kocok kembali hingga pasta menyatu dengan adonan.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder perlahan-lahan sambil terus diauk-aduk.
4. Setelah semua bahan tercampur rata, bagi adonan menjadi 2 bagian, satu adonan beri pasta.
5. Aduk masing-masing adonan dengan mixer hingga tinggi mencapai 0,3 cm.
6. Tumpuk kedua adonan dengan posisi adonan cokelat di atas adonan putih.
7. Kemudian gulungkan sisi sebelah kiri ke kanan, lalu potong adonan dengan ketebalan sekitar 1/2 cm.
8. Setelah itu, siapkan loyang, olesi dengan blueband, lalu oven dengan api sedang dan tunggu sekitar 35 menit sampai matang.

Silahkan Anda mencoba resep membuat kue kering gulung vanila cokelat ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan camilan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Mie Titi

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak mie titi adalah :

- 400 gr mie kering,
- 200 gr dada ayam filet,
- 6 buah bakso sapi,
- 100 gr hati sapi,
- 150 gr udang,
- 50 gr kol, potong-potong,
- 100 gr sawi hijau,
- 150 gr wortel, iris tipis-tipis
- 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 50 ml air),
- 1 butir telur, kocok lepas,
- 75 gr bawang bombay, potong-potong,
- 2 batang daun bawang, (potong ukuran 1 cm),
- 2 batang seledri (potong ukuran 1 cm),
- 1 buah tomat


Bumbu yang diperlukan untuk memasak mie titi adalah :

• 8 siung bawang putih,
• 3/4 paprika bubuk,
• 1/2 sdt merica,
• 1 sdt garam

Bahan pelengkap yang diperlukan untuk resep mie titi adalah :

• bawang goreng,
• jeruk nipis,

Cara memasak mie titi adalah :

1. Langkah pertama seduh mie dengan menggunakan air panas, lalu tiriskan.
2. siapkan wajan, panaskan minyak goreng, goreng mie dengan menggunakan api sedang hingga mie berubah warna menjadi kecoklatan. sisihkan.
3. Untuk kuah, rebus daging ayam menggunakan api kecil, setelah matang potong dadu, sisihkan air rebusan ayam.
4. panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam dan udang, masak hingga udang berubah warna. lalu masukkan air rebusan ayam, masak hingga mendidih.
5. masukkan bakso dan hati sapi, kol, wortel dan juga sawi, masak hingga sayuran muali layu, lalu tambahkan larutan dari tepung maizena, masak hingga mendidih.
6. pada saat akan di angkat, masukkan telur aduk perlahan hingga berserabut, tambahkan sisa bahan, aduk kemudian siap angkat.
7. siapkan wadah untuk sajian, tata mie dalam wadah, kemudian sirami dengan kuah panas, dan tambahkan pelengkap,  mie titi siap untuk di sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep masakan mie titi ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Ice Cream Vanila Cake

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat vanila ice cream adalah :

- 500 ml fresh cream,
- 750 ml susu full cream,
- 5 butir kuning telur,
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt gelatin powder,
- vanila bean


Bahan-bahanyng diperlukan untuk membuat peach ice cream adalah :

• 500 ml fresh cream,
• 750 ml susu full cream,
• 200 gr gula pasir,
• 5 butir kuning telur,
• 1 sdt gelatin powder,
• puree peach(buah peach dalam kemasan kaleng)

Cara membuat ice cream vanila cake adalah :

1. Untuk vanila dan peachnya, kocok kuning telur dengan sedikit gula pasir hingga mengembang.
2. panaskan susu dengan gula pasir hingga mendidih.
3. Masukkan sekitar 2 centong susu panas ke dalam kocokan telur, aduk rata lalu masukkan kocokan telur ke dalam adonan susu sambil di aduk hingga mengental, (gunakan api kecil).
4. Masukkan fresh cream dan gelatin, aduk hingga gelatin menjadi lumer.
5. Dinginkan selama kurang lebih 8 jam.
6. Untuk membuat vanila ice cream, ekstrak vanila di masukan dengan gelatin powder, kalo untuk yang peachnya, puree peach masuk saat adonan mau di masukkan ke ice cream maker.

Cara memjadi Ice cream cakenya adalah :

1. langkah pertama sediakan 1 buah sponge ake diameter 22 cm, belah menjadi 2 siapkan 2loyang ukuran 20 cm, lalu alasi loyang dengan plastik lengket, biarkan sisinya menjulur ke loyang, buat 2 lapis supaya kuat saat mengeluarkan kuenya.
2. Simpan kue di dasar loyang, siram dengan ice cream yang baru keluar dari ice cream maker, kemudian bekukan sekitar 2 jam, menyusul sejam kemudian lapisan keduanya.
3. kalo sudah jadi, siram di atas lapisan pertama, bekukan sekitar 1 malam, keluarkan ice cream dari loyang dengan caradihair dryer pinggir loyang dulu sampai agak hangat, tarik plastik lengketnya, ice cream vanila cake siap dihiasi dan sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep membuat ice cream vanila cake ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu camilan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Choco Mango Fantasi Pudding

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat choco mango Fantasi pudding adalah :

- 1 bungkus agar-agar warna putih,
- 20 gr gula pasir,
- 600 ml air matang,
- 200 gr DCC leleh,
- 100 ml whipcream cair,


Untuk bahan mango yang diperlukan adalah :

• 1 bks agar putih,
• 55 gr sari buah mangga(5 bks),
• 50 gr bubble siap pakai,
• 30 gr gula pasir,
• 20 ml whipcream,
• 600 ml air matang,

Cara membuat choco mango fantasi pudding adalah :

1. Untuk mango : campukan semua bahan kecuali bubble, aduk hingga rata lalu masukkan di atas kompor sambil di aduk hingga mendidih,angka, tambahkan bubble lalu aduk kembali.
2. Tuangkan ke dalam loyang atau cetakan puding yg telah di basahi air, diamkan hingga tekstur puding mengeras.
3. Untuk membuat choco: campurkan semua bahan, aduk rata lalu masak di atas kompor sambil di aduk hingga mendidih, angkat.
4. Tuangkan adonan choco hingga loyang penuh, diamkan hingga mengeras.
5. Setelah pudding mengeras, potong-potong sesuai selera, dan choco mango fantasi pudding siap di sajikan.

Silahkan Anda menoba resep pudding ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi untuk menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Fettucini Mayo Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak fettucini mayo pedas adalah :

- 150 gr fettucini
- 100 gr jagung manis,
- 80 gr daging asap (4 lembar),
- 4 sdm minyak goreng,
- 1 sdm parsley cincang,
- 1 bks mayones pedas, (100 gr)
- 1 sdm garam,
- 30 gr keju parut,
- 2 liter air,

Cara memasak fettucini mayo pedas adalah :

1. Langkah pertama panaskan air, masukkan fettucini, 2 sdm minyak goreng,dan garam secukupnya, masak selama 15 menit hingga fettucini matang, tiriskan. 
2. Kemudian potong daging asap dengan potongan memanjang.
3. Masukkan fettucini dan bahan lain ke dalam wadah, tambahkan mayones pedas, keju dan parsley, aduk hingga rata.
4. tambahkan pelangkap sebagi hiasan, dan fettucini siap di sajikan.

Silahkan Anda mencoba  resep masakan fettucini mayo pedas ini,mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasibagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Kue Kering Almond Cheese

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Kering Almond Cheese adalah :

- 2 sendok sayur tepung terigu,

- 1/2 sdt baking powder,

- 1/2 sdm gula (tropicanaslim),

- 1/2 sdm margarine atw butter,

- 1 lembar peping bag,

- essens vanila (sesuai selera),

- kertas kue.

Cara membuat Kue Kering Almond Cheese adalah :

1. Langkah pertama, kocok margarin dan gula hingga warnanya menjadi pucat.
2. Campurkan tepung terigu dan baking powder.
3. Masukkan adonan tepung kedalam kocokan margarin dan gula, kemudian masukkan essens vanila.
4. Masukkan keju yag sudah di parut, secukupnya lalu masukkan adonan ke dalam peping bag.
5. Bentuk bulat hingga pipih, letakkan di atas loyang yg dialasi kertas kue, jangan terlalu pipih karena jika di angkat akan remuk.
6. Oven kue sekitar 45menit, jika memakai kompor maka apinya harus kecil.
7. Setelah kue kecoklatan, keluarkan dari oven tunggu hingga dingin, lalu masukkan toples/kulkas, agar kue tetap renyah tidak lembek.

Silahkan Anda mencoba resep membuat kue kering almond cheese ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu camilan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Bolu Kukus Ketan Hitam

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus ketan hitam adalah :

- 250 gram tepung ketan hitam,
- 200 gram margarin yang sudah dilelehkan,
- 250 gram gula pasir bubuk halus,
- 6 butir telur ayam,
- 1 sdt emulsifier (sp/tbm),
- 2 sdm susu kental manis,
- 1 sdt baking powder,
- 1/4 sdt garam,
- 1/2 sdt vanili bubuk,


Cara membuat bolu kukus ketan hitam adalah :

• langkah pertama, kocok telur, gula pasir halus, emulsifier (sp/tbm) dan garam hingga mengembang.
• Setelah mengembang, masukan tepung ketan hitam, baking powder dan juga vanili bubuk (sambil diayak) masukan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
• Siapkan loyang dengan ukuran 24 x 24 x 6 cm, lalu olesi dengan margarin dan dengan di alasi kertas roti.
• Masukkan adonan bolu kukus ke dalam loyang yang telah disiapkan, kemudian kukus bolu ketan hitam kuran lebih sekitar 25 menit hingga matang.

Silahkan Anda mencoba resep membuat resepbolu kukus ketan hitam ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu camilan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Es Kelapa Cincau

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es kelapa cincau adalah :

- 300 ml santan (di ambil dari 1/2 butir kelapa),
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam,
- sirup pisang sususecukupnya,
- es serut secukupnya,
- kelapa muda secukupnya,


Cara membuat es kelapa cincau adalah :

1. Langkah pertama rebus santan, daun pandan dan garam, aduk-aduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
2. Siapkan gelas untuk sajian, tata cincau hijau dan kelapa muda dalam gelas, lalu tambahkan sirup pisang susu, es parut dan kuah santan. dan es kelapa cincaupun siap untuk di nikmati.

Silahkan Anda mencoba resep membuat es kelapa cincau ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi resep minuman Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Black Forest Kukus

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep black fores adalah :

- 100 gram tepung terigu, berprotein sedang,

- 40 gram tepung maizena

- 200 gram gula pasir,

- 60 gram coklat bubuk,

- 100 gram mentega, lelehkan terlebih dahulu,

- 8 butir telur,

- 1/4 sdt vanili,

- 1 sdm emulsifier (sp/tbm).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hiasan black forest adalah :

• 100 gram Dark cooking chocolate (DCC),
• 500 gram krim kocok (butter cream),
• 1 kaleng cherry hitam, saring dan pisahkan airnya,
• 10 buah cherry merah,

Cara Membuat Black Forest Kukus adalah :

1. Campur terigu, coklat bubuk dan tepung maizena, aduk hingga rata.
2. kocok telur, gula pasir, dan emulsifier (sp/tbm) hinggamengembang dan kental (sekitar 10-15 menit).
3. masukkan campuran tepung sambil di ayak, aduk hingga adonan tercampur rata.
4. masukan mentega yg telah di lelehkan, kemudian aduk hingga rata.
5. tuang adonan ke dalam 3 buah loyang berukuran 22 x 22 x 4 cm (atau sesuai keinginanan), lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius dan biarkan selama 20-25 menit, sampai black forest matang.
6. angkat dan dinginkan black forest yg telah matang, lalu basahi dengan air cherry hitam di atasnya, letakkan 1 lapis cake, olesi dengan butter cream, kemudian atur belahan cherry hitam diatasnya, tumpuk cake lapisan kedua diatasnya, olesi kembali dengan butter cream dan taruh kembali cherry hitam diatasnya, tumpuk lagi dengan lapisan cake teratas (basahi setiap cake denganair cherry hitam)
7. Rapikan cake dan olesi seluruh cake dengan butter cream, kemudian hiasi dengan dark chocolate (serut/pagar) hingga tertutupi semua bagian cake oleh coklat.
8. semprotkan butter cream, di bagian atas cake dengan tambahan buah cherry merah, dan black forest kukuspun telah siap untuk di hidangkan.

Silahkan Anda mencoba resep membuat black forest kukus ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu hidangan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Bolu Kukus Daun Suji

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus daun suji adalah :

- 150 gram tepung terigu berprotein sedang,
- 50 gram santan kental instan,
- 1/2 sdt baking powder,
- 1/2 sdt garam,
- 125 gram gula pasir,
- 1 sdt emulsifier (sp/tbm),
- 3 butir telur,
- 100 ml air,
- 25 ml air daun suji, ( perasan dari 2 lembar daun pandan dan 10 lembar daun suji),
- 1 tetes pasta pandan,
- 1 tetes pewarna hijau,

Cara membuat bolu kukus daun suji adalah :

1. Langkah pertama, rebus air dan air daun suji, bersama dengan gula pasir hingga air mendidih, lalu angkat.
2. Setelah air rebusan dingin, dengan ukuran 125 ml, tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau, aduk rata.
3. Kocok telur dengan emulsifier dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan tepung terigu serta baking powder (sambil diayak) dan kocok perlahan.
4. Tambahkan kembali gula pasir, garam dan juga santan instan sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian kukus hingga matang, bolu kukus daun suji siap di sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep membuat bolu kukus daun suji ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu camilan Anda dan keluarga.

Read more ...

Soto Ayam Lamongan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak soto ayam lamongan adalah :
 -1 ekor ayam kampung, belah menjadi 4 bagian,
- 3 batang serai, memarkan,
- 6 lembar daun jeruk, tanpa tulang daunnya,
- 1 sdm gula pasir,
- 2 sdm garam,
- 1 sdt merica bubuk,
- 2000 ml air
- minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu,


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal adalah :

• 12 buah cabai rawit merah,
• 4 buah cabai merah besar,
• 3 siung bawang putih,
• 1/4 sdt garam,

Bahan-bahan untuk membuat bumbu yang dihaluskan adalah :

• 10 butir bawang merah,
• 6 siung bawang putih,
• 4 butir kemiri yg sudah di sangrai,
• 4 cm kunyit yg sudah di bakar,
• 2 cm jahe

Cara untuk membuat soto ayam lamongan adalah :

1. Langkah pertama rebus air sebanyak 2 liter (2000 ml), masukan ayam kampung yang sudah di potong menjadi 4 bagian hingga air mendidih.
2. Lalu panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan daun jeruk dan serai masak hingga menjadi harum.
3. Kemudian tuangkan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan juga merica bubuk, gula dan juga garam, masak hingga matang lalu keluarkan ayam.
4. Setelah itu, panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng daging ayam, kemudian goreng daging hingga warna daging menjadi kecoklatan.
5. Angkat daging ayam, lalu suwir-suwir.

Cara membuat sambal untuk soto lamongan adalah :

• rebus cabai merah besar, cabai rawit merah dan juga bawang putih hingga menjadi layu, kemudian angkat dan haluskan bersama garam

Cara penyajian soto ayam lamongan adalah :

• sajikan kuah soto dengan daging ayam suwir dalam mangkuk saji, tambahkan sambal bersama bahan pelengkap.

Silahkan Anda mencoba resep memasak soto ayam lamongan ini, mudah2an bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.
.

Read more ...

Resep Kepiting Lada Hitam

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak kepiting lada hitam adalah :
- 1 kg kepiting, rebus dahulu belah menjadi 2 bagian,
- 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis,
- 2 butir bawang merah, iris tipis-tipis,
- 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis,
- 10 buah cabai merah besar, cincang halus,
- 2 sdm ebi sangrai, lalu haluskan,
- 2 sdm lada hitam,haluskan,
- 2 sdm kecap manis,
- 2 sdm saus tiram,
- 3 sdm gula pasir,
- 3 sdm minyak goreng,
- 1 sdm tauco,
- 1 sdt garam,

Cara memasak kepiting lada hitam adalah :

1. Siapkan wajan di atas kompor, masukkan 3 sdm minyak goreng dengan api yang sedang, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, ebi, saus tiram, tauco, gula, kecap, lada hitam,dan garam, lalu aduk hingga merata.
3. Masukkan kepiting, tambahkan air, aduk kemudian dan masak hingga mendidih.
4. Teruskan memasak aduk terus hingga bumbu meresap dan kuah menjadi mengental, lalu angkat.
5. Pindahkan masakan ke dalam wadah, hidangkan masakan dengan irisan baun bawang, sajikan selagi masih panas.

Silahkan Anda mencoba resep masakkan kepiting lada hitam ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.

Read more ...

Resep Kerang Hijau Saus Padang Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak kerang hijau saus padang pedas adalah :

- 1 kg Jerang hijau, cuci sampai bersih dan sikat 

   cangkangnya sampai bersih,

- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian, 

- 1 1/2 sdm gula pasir, 

- 1 ltr Air

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus padang adalah :

• 2 sdm saus sambal,
• 4 sdm saus tomat,
• 1 buah bawang Bombai, dengan irisan memanjang,
• garam dan lada secukupnya.

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus adalah :

• 15 buah cabai merah keriting,
• 6 siung bawang merah,
• 6 siung bawang putih,
• 5 cm jahe
• 200 ml air,
• 2 sdm margarin, untuk menumis,
• daun ketumbar untuk taburan

Cara memasak :

1.  Rebus kerang hijau sampai matang, hingga terbuka cangkangnya. Buang kerang yang cangkangnya masih tertutup.
2.  Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombai dan bumbu halus hingga harum.
3.  Masukkan tomat, saus sambal, saus tomat, garam, lada dan gula pasir. kemudian aduk hingga merata dan tambahkan air, masak sampai mendidih.
4.  Masukkan kerang masak hingga matang sampai air kuahannya menyusut. 
5. Sajikan dengan taburan daun ketumbar di atasnya.

Silahkan Anda mencoba resep memasak kerang hijau saus padang pedas ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda.

Read more ...