Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus ketan hitam adalah :
- 250 gram tepung ketan hitam,
- 200 gram margarin yang sudah dilelehkan,
- 250 gram gula pasir bubuk halus,
- 6 butir telur ayam,
- 1 sdt emulsifier (sp/tbm),
- 2 sdm susu kental manis,
- 1 sdt baking powder,
- 1/4 sdt garam,
- 1/2 sdt vanili bubuk,
Cara membuat bolu kukus ketan hitam adalah :
- langkah pertama, kocok telur, gula pasir halus, emulsifier (sp/tbm) dan garam hingga mengembang.
- Setelah mengembang, masukan tepung ketan hitam, baking powder dan juga vanili bubuk (sambil diayak) masukan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Siapkan loyang dengan ukuran 24 x 24 x 6 cm, lalu olesi dengan margarin dan dengan di alasi kertas roti.
- Masukkan adonan bolu kukus ke dalam loyang yang telah disiapkan, kemudian kukus bolu ketan hitam kuran lebih sekitar 25 menit hingga matang.
Silahkan Anda mencoba resep membuat resepbolu kukus ketan hitam ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu camilan Anda dan keluarga.
