Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pistachio cupcakes adalah :
- 140 gr self raising flour,
- 100 gr kacang pistachio yang sudah dikupas,
- 140 gr gula pasir halus,
- 140 gr margarine,
- 5 sdm susu kental manis,
- 2 butir telur,
Cara membuat pistachio cupcakes adalah :
- Langkah pertama, masukkan kacang pistachio 85 gr dengan 1/2 dari gula pasir halus ke dalam blender hingga halus, lalu campurkan dengan sisa gula tadi.
- Kemudian masukkan adonan dalam wadah, tambahkan mentega, aduk dengan mixer hingga lembut.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan tambahkan self raising flour lalu aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 bagian. Oven dalam suhu 180 derajat celcius dalam waktu 30 menit, angkat dan dinginkan.
- Setelah cupcakes dingin, hiasi dengan menggunakan frosting sesuai keinginan Anda, tambahkan taburan kacang pistachio dengan irisan kasar diatasnya, dan pistachio cupcakes siap di sajikan.
Silahkan Anda mencoba resep pistachio cupcakes ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.
