Resep Tumis Tempe Cabai Hijau

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis tempe cabai hijau adalah :

- 300 gr tempe, potong kotak-kotak
- 50 gr teri nasi, goreng dahulu,
- 7 butir bawang merah, iris halus,
- 3 siung bawang putih, iris halus,
- 3 buah cabai hijau besar, iris,
- 3 buah cabai hijau keriting, iris,
- 5 buah cabai rawit hijau, iris,
- 2 lmbr daun salam,
- 2 cm lengkuas,
- 1 1/2 sdt garam,
- 1 sdt gula pasir,
- 100 ml air,
- 2 sdm minyak untuk menumis,

Cara membuat tumis tempe cabai hijau adalah :

1. Langkah pertama, lumuri tempe dengan garam diamkan sekitar 10 menit, lalu goreng hingga tempe berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lenguas sampai harum.
3. Masukkan tempe, aduk rata, tambahkan garam dan gula pasir,aduk rata.
4. Lalu tambahkan sedikit air, masak hingga matang dan meresap. Angkat, taburi dengan teri goreng, dan tumis tempe siap untuk di sajikan.

Silahkan Anda mencoba resep tumis tempe cabai hijau ini, mudah-mudahan bermanfaat dan tulisan ini menjadi inspirasi bagi menu masakan Anda dan keluarga.